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葉巻フレーバー&テイストノートについて

Cigar Flavours & Tasting Notes Explained

葉巻の本当の味を理解するには、葉巻を最後まで吸わなければなりません。葉巻を口に入れるだけでは味を知ることは出来ません。火を点ける前後に葉巻を匂い、葉巻の葉の感じを指で優しく触ってみてください。そうすると、ラッパーの湿度とロールの強さが分かります。料理で見た目が大切なら、葉巻も同様です。火を点ける前に葉巻の油っぽさ、葉の形、傷がないかなどを見てみましょう。経験豊富な葉巻喫煙者になると、これは習慣的になるでしょう。 

強さ

葉巻の風味には様々なものが影響しますが、主なものの一つは葉巻の強さです。葉巻の強さはマイルド、ミディアム、ストロングの3つに分かれています。好きな葉巻の味を見つけたら、さらに細かいカテゴリーからお気に入りを見つけましょう。時間が経つと自分の好みのチャートが作れます。一般的に味の強さを紹介するため、ダビドフブランドを例にします。

マイルド

経験豊かな葉巻愛好家や初心者の喫煙者はマイルドな葉巻をあまり良く見ていません。ですが実は、朝食後コーヒーを飲みながらマイルドな葉巻は吸うと、とても美味しいのです。一日の始めには強い葉巻は合わないため、ダビドフシグネチャー(マイルド)またはダビドフアニバーサリー/グランドクリュ(マイルド/ミディアム)がお勧めです。このドミニカ葉巻はクリーミーで、甘さが感じられます。

ミディアム

マイルドと比べ少し強くなるだけではなく、ミディアム葉巻は複雑さがより感じられます。様々な強さの葉がブレンドされているマイルド葉巻は、午後や昼食後に最適です。複雑さがありますが、強すぎないので夜にもう一本を吸いたくなります。ドミニカのミディアムボディーダビドフ702スペシャル Rは、美味しいチョコレート味がするハバノスラッパーなので複雑さがあります。

フル/強い

フルボディ葉巻は一日一本だけ吸いたい方または夕食後にぴったりな葉巻です。またバーボン、ウィスキー、スコッチによく合う葉巻です。「フル」という名の通りこの葉巻は多くの味があります。時には食事のように感じられます。ラッパーは味に大きな影響を与えますが、このようなブレンドには大抵リヘロのフィラーがあります。このような葉巻は強いと言う人もいますが、私はこれがフルボディーの葉巻だと思っています。苦みを感じることもあるかもしれません。

これは私見ですが、この葉巻でシガーメーカーの質が分かると思います。ダビドフミレニアム、ダビドフウィンストンチャーチル、ダビドフヤマサのような葉巻は強く、吸っていると味が変化していきます。例えば、ダビドフヤマサは最初アースの味がしますが、その味がどんどん甘い味、塩っぽい味に変わり、最後にはスパイスが感じられます。この変化はニカラグアの甘いタバコとヤマサのラッパーとバインダーの組み合わせから来ています。

その他の影響

味に影響を与えるものは他にもあります。葉巻が乾いていると、とてもドライで灰のような味がします。逆に過度に湿度が高いと味が変わることがあります。たばこ、葉巻(ロール後)がしっかり熟成されていない場合は、「植物」と言われる草や干し草の味がします。しっかり熟成された葉巻は、味が「柔らかく」なります。

葉巻の風味に最も影響を与えるものは組み合わせです。どんな飲み物と葉巻を楽しむかが重要です。通常、ご自身の好きな飲み物を選ぶでしょう。強く、苦いお酒が好きな人もいますが、私はラムやエスプレッソが好きな組み合わせです。甘いお酒も大抵良く合います。ダークビール、スコッチ、コーラにも良く合います。これらの飲み物は葉巻体験に大きな影響を与えるでしょう。

味の違い

私がチョコレート味だと思ったからと言って、必ずしも同じ味を感じるとは限りません。同じ風味をコーヒーやキャラメル味だと感じることもあります。これを読んで、葉巻についての理解を深めて頂けたのなら幸いです。

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