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ペアリング #1

 

カロニ21年熟成 1997年ダビドフオブジュネーブ・エクスクルーシブ・トリニダッド・ラム  ダビドフ702シリーズ・アニバーサリオスペシャルR

 トリニダッドの有名なカロニ蒸留所からの非常に人気のあるビンテージラム酒。2002年に閉鎖されたため、これが最後のカロニラム酒の1つになりました。世界中で250本だけのリミテッドエディションです。

ウッドとタンニンの構造からフルーティーなフレーバーに続き、わずかな塩味の焦げた糖蜜とゴールデンシロップのテイストがします。ダビドフ702スペシャルRは、ウッドと柑橘系のフレーバーが心地よい滑らかでクリーミーな葉巻のため、魔法のように合います。


ペアリング #2

オードリー・トレ・アンシエン・レゼルベ・アリスティデ・コニャック X ロメオ・イ・ジュリエタ・チャーチルズ・アニェハドス(チュボス)(2009年ビンテージ)

60年以上前の非常に少量のシングルオリジンビンテージで作られました。砂糖を加えず、水で薄めたりせずに、樽で非常にゆっくりと自然に作られました。トレ・アンシエンは、ナツメグ、甘いスパイス、マジパンのフレーバーがあり驚くほど滑らかなテクスチャーです。はちみつとスミレのテイストで終わります。

発売前に少なくとも10年間熟成されています。この素晴らしいチャーチルはあなたに発見されるのを待っています。甘く複雑なブレンドは、ココア、コーヒー、ヘーゼルナッツ、スパイスのフレーバーがします。それぞれの甘さは、他のものに取って代わられることなく、複雑な味を引き出しています。

ペアリング #3

マッカラン28年熟成 1990年ダビドフ・オブ・ジュネーブ・エクスクルーシブ (That Boutique-y Whisky Company) ダビドフ・オロ・ブランコ

ブッティッキーウイスキーカンパニーとダビドフ・オブ・ジュネーブの革新的なコラボレーションです。ブッティッキーウイスキーカンパニーの特徴的なラベルで包まれています。タバコ農場のシーンで世界最高級のバックボーンを形成した「収穫から店舗まで」のダビドフの哲学を強調しています。ウイスキーはシェリー樽で28年熟成され、アジアでのみ入手可能な292本の限定ボトルを生産しました。

オロ・ブランコは、12年以上熟成された最も希少なタバコの1つであり、ダビドフがこれまでに作成した中で最も優れた葉巻です。豊かな味は、甘いシダーと天然のビンテージタバコのフレーバーから始まります。心地よいクリーミーさから、ローストナッツ、ペッパーのスパイシーさが現れます。最後にはやや甘いフローラルフレーバーで、この忘れられない旅が終わります。このペアリングは、大切な日を祝ったり、人生で最も大事な瞬間をゆっくりと楽しんだりするのに理想的です。

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